Pala Pizza in Alluminio 33x29 cm con Manico 170 cm

La pala per pizza in alluminio Lemag ha una testa di 33x29 cm e un manico lungo 170 cm con diametro 2,4 cm, che permette di lavorare lontano dalla bocca del forno a legna o dalla brace del barbecue. L'alluminio è leggero ma non si flette sotto pizze, pane e focacce, e agevola lo scivolamento dell'impasto in fase di infornata e rotazione. Si pulisce facilmente dopo ogni utilizzo.

Perché scegliere la pala in alluminio con manico da 170 cm

Nei forni a legna profondi un manico corto costringe ad avvicinare mani e braccia al calore; con 170 cm si inforna, si ruota e si sforna restando a distanza. La testa da 33x29 cm accoglie una pizza tonda classica o una focaccia, e l'alluminio, più sottile del legno, scivola meglio sotto l'impasto crudo. Il peso contenuto riduce la fatica quando si gestiscono più pizze di seguito. È una pala adatta sia al forno a legna di casa sia a pizzerie, agriturismi e barbecue con pietra refrattaria.

Caratteristiche tecniche

Domande frequenti

Q? Va bene per un forno di casa?
Sì, anche se il manico da 170 cm è pensato soprattutto per forni a legna profondi e barbecue; in un forno piccolo serve spazio di manovra.

Q? Come evito che la pizza si attacchi?
Infarina leggermente la pala con farina o semola prima di appoggiare l'impasto e inforna con un movimento deciso.

Q? Come si pulisce?
Con acqua calda e una spugna non abrasiva; asciuga subito l'alluminio per evitare aloni.

Condizioni d'acquisto e servizi

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