Kit Enologico per Vino 1 HL – Metabisolfito e Lievito
Kit Enologico per Vino 1 HL – Metabisolfito e Lievito
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Il nostro kit enologico per vino da 1 HL è la soluzione professionale definitiva per gestire una fermentazione controllata e priva di difetti nella vinificazione domestica.
Grazie a una selezione accurata di additivi e strumenti di misura, questo completo kit enologico per vino ti permette di proteggere il mosto, favorire una fermentazione costante, correggere l'acidità e monitorare accuratamente il livello zuccherino. È ideale sia per produzioni di un intero ettolitro, sia per lotti più piccoli riducendo proporzionalmente le dosi.
Perché scegliere il nostro kit di vinificazione
- Metabisolfito di potassio 100 g: Svolge un'azione antiossidante e antibatterica fondamentale per proteggere i profumi naturali e il colore del tuo vino.
- Lievito selezionato con attivante: Include 2 bustine da 20 g calibrate esattamente per 1 HL di mosto, garantendo una fermentazione completa e costante nel tempo.
- Acido tartarico 100 g: La soluzione perfetta per correggere l'acidità dei mosti che risultano eccessivamente deboli o piatti.
- Mostimetro di Babo: Uno strumento indispensabile per misurare la concentrazione di zuccheri e calcolare il grado alcolico stimato del vino finale.
Specifiche Tecniche Complete
| Componente | Dettagli e Dosaggi |
|---|---|
| Metabisolfito di potassio | 100 g (ogni grammo sviluppa circa 0,56 g di SO2) |
| Lievito + attivante | 2 bustine da 20 g (ottimali per 1 HL di mosto) |
| Acido tartarico | 100 g (dosi consigliate: 150 g/hl sul mosto, 250 g/hl sul vino finito) |
| Mostimetro | Scala Babo (calcolo: % zuccheri x 0,68 = grado alcolico atteso) |
| Non inclusi | Uva, mosto, bottiglie e attrezzatura generica di cantina |
| Avvertenze | Si raccomanda di rispettare i limiti di legge vigenti e le indicazioni d'uso riportate in etichetta |
Scegliere questo kit enologico per vino ti assicura il pieno controllo su ogni fase della fermentazione del tuo mosto.
Domande Frequenti (FAQ)
Q? Come posso stimare il grado alcolico del mio vino?
A. Basta immergere il mostimetro di Babo nel mosto prima della fermentazione, leggere la percentuale di zucchero indicata sulla scala e moltiplicare tale valore per il coefficiente 0,68.
Q? Posso utilizzare il kit per quantità inferiori ai 100 litri?
A. Certamente. È possibile pesare e dosare in modo proporzionale i singoli ingredienti in base all'effettivo volume di mosto da lavorare.
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